Finden Sie schnell fermentierte pfeffer für Ihr Unternehmen: 55 Ergebnisse

Gehört zu der Familie der Pfeffergewächse Verwendung findet die Frucht eingelegt, getrocknet, ganz oder gemahlen

Unser PK-Pfeffer besticht durch höchste Qualität und fachgerechte Verpackung. Edelste Pfeffersorten vom Fachmann.

Kategorie: Einzelgewürze Geschmack und Aroma: warm-würziger Duft nach Gewürznelke, Zimt, Anis und Muskat, mit Noten von frisch gemahlenem Pfeffer Anwendung: Das aus der Karibik stammende Gewürz wird wegen seines vielschichtigen Aromas auch Nelkenpfeffer oder Allgewürz (engl. „Allspice“) genannt. Tatsächlich schmeckt Piment wie eine Mischung aus Pfeffer, Gewürznelke, Muskatnuss und Zimt. Deshalb können die rötlich-braunen Beeren auch wie eine Gewürzmischung verwendet werden, z.B. zum Verfeinern von orientalischen Gerichten, Pilafs, Curries, Chutneys, Fonds, Saucen und Gemüse wie Kürbis, Sauerkraut oder Karotten. Piment wird auch als Einlegegewürz benutzt und kann bei langen Garzeiten im Ganzen mitgekocht werden. Besonders intensiv wird der Geschmack, wenn man die Beeren erst unmittelbar vor dem Kochen frisch mahlt. Zutaten: Piment Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 25 g in Weißblechdose

Pfefferoni mild, pikant oder scharf in Gläsern oder Dosen Lombardi, Pfefferonen, Macedonian, Pepperoni, Baby Pepperoni

Cayennepfeffer ist als Pflanzenpulver in verschiedenen Spezifikationen verfügbar. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Wir mischen Gewürzcompounds nach Ihren Vorgaben oder beliefern Sie mit unseren Entwicklungen. Sprechen Sie uns an - wir unterstützen Sie gern.

Kategorie: Kaffee- und Dessertgewürze Geschmack und Aroma: zimtig-warm Das Rundum-Sorglos-Paket für Naschkatzen: dieser Mix passt zu Obstkuchen, Kompott, Fruchtpürees und -saucen genauso wie zu selbst gekochten Marmeladen und Chutneys. Zutaten: Zimt (Canehl), Muskatnuss, Kardamom, Ingwer, Piment, Nelke, Vanille Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 27 g in Weißblechdose

Kategorie: Einzelgewürze Geschmack und Aroma: fein-würzig mit leichter Sellerie- und Muskatnote Anwendung: Petersilie ist ein wahres Allroundtalent und eines der bekanntesten Küchenkräuter. Die getrockneten Blättchen passen zu fast allen Speisen – von der deftigen Suppe bis hin zu Eintöpfen, Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten. Zutaten: Petersilie Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 15 g in Weißblechdose

Kategorie: Mediterrane Gewürzmischungen Geschmack und Aroma: vielschichtig würzig, leichte Schärfe Diese intensiv fruchtige Mischung passt zu Tomatensaucen, -suppen und zu Pizzen. Köstlich als Basis für Dips oder Tomatenbutter - dafür einfach mit Butter, Tomatenmark und einer Prise Salz mischen. Zutaten: Tomatengranulat (25 %), Tomatenpulver (20%), Orangenschale (15 %), schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Chillies geschrotet, Koriander, Lorbeerblatt, Sumach, Muskatnuss Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten Inhalt: 25 g in Weißblechdose

Kategorie: Einzelgewürze Geschmack und Aroma: mild, fruchtig-süß Anwendung: Paprika delikatess ist eine kirschrote, sehr milde Gewürzpaprika mit angenehm fruchtig-süßem Geschmack. Zur Herstellung des Pulvers wird nur das getrocknete Fruchtfleisch gemahlen. Fertig ist ein Klassiker, der in keiner Küche fehlen darf. Er eignet sich zum Verfeinern von Suppen, Saucen, Dips, Hülsenfrüchten, Bratkartoffeln, Fleischgerichten und Marinaden. Tipp: Nicht zu lange anrösten! Paprikapulver brennt sehr leicht an und wird dann unangenehm bitter. Zutaten: Paprikapulver Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 40 g in Weißblechdose

Yerba Herb Mate ist als Pflanzenpulver und als Extrakt verfügbar. Bei Fragen stehen wir Ihnen gere zur Verfügung.

Gibt es überhaupt jemanden, der noch nie Alioli oder Salsa Brava probiert hat? Neben diesen Klassikern bieten wir auch noch viele weitere landestypische Saucen wie die echte kanarische Mojo. Ebenso wenig dürfen authentische Gewürze wie Pimenton fehlen. Was für uns Spanier auch eine Selbstverständlichkeit ist: das Salz kommt aus dem Meer.

Kategorie: Mediterrane Gewürzmischungen Ruck-zuck köstlich: einfach in Frischkäse, Creme fraîche oder Joghurt rühren und nach Belieben etwas Salz hinzugeben. Klasse auch in Saucen auf Tomatenbasis und für pikante Dressings. Zutaten: Delikatesspaprika, Tomatengranulat, rotes Paprikagranulat, Koriander, Knoblauchgranulat, Orangenschale, Zwiebelgranulat, geräucherte Paprika (Paprika, Rauch), Chillies geschrotet, Oregano, Petersilie, GELBE SENFSAAT Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 23 g in Weißblechdose

Schwarzer Pfeffer kann als Extrakt oder Pflanzenpulver geliefert werden. Bei weiteren Fragen zu diesem Produkt stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Pfefferminz ist als Extrakt oder Pflanzenpulver verfügbar. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Schwarze Johannisbeere ist als Extrakt Verfügbar. Der Extrakt hat ein DEV von 10:1.Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Benediktenkraut kann als Extrakt oder Pflanzenpulver geliefert werden.Das Extrakt hat ein DEV von 4:1- Bei weiteren Fragen zu diesem Produkt stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

KOFFEIN-SENSITIV? ALLE VERFAHREN DER ENTKOFFEINIERUNG Mehr und mehr Konsumenten interessieren sich für die Themen Gesundheit und Wellness. Da spielt auch der Koffeingehalt von Getränken eine Rolle, insbesondere bei koffein-sensitiven Menschen, wie Schwangeren und Kindern, die auf den Genuss und die positiven Eigenschaften des Tees nicht verzichten wollen. Mit der Entkoffeinierung von Tee hat Hälssen & Lyon langjährige Erfahrung. Bereits 1935 entwickelten wir ein Entkoffeinierungsverfahren für Tee und waren jahrzehntelang die einzigen Produzenten. 1978 waren wir auch die ersten, die entkoffeinierte Tees in Nordamerika einführten. Unser Angebot umfasst Schwarz- und Grüntees, in verschiedenen Blattgraden und Qualitätsstufen. Entsprechend den Qualitäts- und Markterfordernissen stehen diverse Produktionsprozesse zur Auswahl. Wir bieten alle Verfahren der Entkoffeinierung an: Natürliches CO2 (Kohlendioxid) – ein produktschonendes Hochdruckverfahren, das für alle Blattgrade und Tees geeignet ist, auch für Tees aus ökologischem Anbau. E/A – das hier verwendete Lösungsmittel ist Ethyl-Acetat (Essig-Esther). Grün- und Schwarztee-Fannings sowie Schwarztee-Pekoes und -Broken können angeboten werden. M/C – ein Prozess bei dem das Lösungsmittel Methylen-Chlorid eingesetzt wird. Besonders geeignet für Schwarztee-Fannings für eine ’kräftige’ Tasse Tee. Des Weiteren umfasst unsere Produktpalette auch Extrakte aus entkoffeiniertem Tee.

Brennnessel ist als Extrakt und Pflanzenpulver verfügbar. Sie können aus verschiedenen Pflanzenbestandteilen wählen. Das Pflanzenpulver ist als Brennnessel- Blätter und Brennnessel- Wurzel erhältlich. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Kategorie: Einzelgewürze Geschmack und Aroma: säuerlich, fein herb Anwendung: Die geschnittene Zitronenschale bringt den säuerlich-feinherben Frischekick für eigene Teekreationen oder sommerliche Gewürzmischungen für die Mühle wie grünem Zitronenpfeffer. Einfach 2-3 EL Zitronenschalen mit 2-3 EL getrockneten grünen Pfefferkörnern mischen und in die Mühle geben. Perfekt zu Fisch, Salat oder grünem Gemüse. Zutaten: Zitronenschale Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 32 g in Weißblechdose

Die Blaubeere der Firma ConPhymed kann als Extrakt oder Pflanzenpulver geliefer werden. Bei weiteren Fragen zu diesem Produkt stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Zitronenmelisse ist als Pflanzenpulver oder Extrakt erhältlich. Der Extrakt hat ein Gehalt an Flavonoiden von 3% und einen Rosmarinsäurengehalt von 3% bis 5%. Das DEV ist 10:01. Für Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Himbeereist als Extrakt, Pflanzenpulver oder Fruchtsaftpulver verfügbar. Das DEV ist 10:1. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Blumenkohl kann als Pflanzenextrakt und als Pflanzenpulver geliefert werden. Der Extrakt hat ein DEV von 4:1.

Erdbeere ist als Fruchtsaftpulver oder Fruchtpulver verfügbar. Der Extrakt hat eine Gehalt von 20% bis 80%. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Tomate ist als Extrakt oder Pflanzenpulver verfügbar. Der Extrakt hat ein DEV von 4:1. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Mandarinenschale ist als Extrakt oder Pflanzenpulver verfügbar. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Kohl ist als Pflanzenpulver oder als Extrakt lieferbar. Der Extrakt hat ein DEV von 4-15:1. Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Cranberry kann als Extrakt oder Pflanzenpulver geliefert werden.Das Extrakt hat ein DEV von 4-50:1 und enthält 2.5% Proanothcynandins . Bei weiteren Fragen zu diesem Produkt stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Ananas ist als Fruchtpulver und als Fruchtsaftpulver verfügbar. Der Extrakt hat eine Gehalt von 20% bis 80%. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.